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Jeder Stein ist hier Geschichte.

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Brunnenhaus

Übernachten auf dem Weingut


Erst ein Wein und dann ein Bett?


Verbringen Sie eine genussvolle und anregende Zeit auf unserem Weingut. Genießen Sie unsere komfortablen Apartments für ein verlängertes Wochenende oder einen Kurzurlaub in der Weinregion Saale-Unstrut.

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Appartements

Wollten Sie schon immer einmal auf einem Weingut übernachten? Wir machen es möglich!


Unsere fünf sorgfältig restaurierten und modern eingerichteten Apartments im Brunnenhaus bieten eine hochwertige Ausstattung, eine Küchenzeile, kostenfreies W-LAN und großzügige Bäder mit ebenerdigen Duschen.

Das Weingut ist unser Zuhause und so sollen auch Sie sich fühlen! Starten Sie den Tag, wann immer Sie wollen, auf der Sonnenterrasse mit Ihrem Frühstück. Erholen Sie sich auf der Liegewiese mit Blick auf die Weinberge und erkunden Sie mit unseren Ausflugs- und Restauranttipps die Region. Eine kleine Weinprobe in unserer Vinothek ist übrigens immer eine Option.
Appartements

Appartements

"Blühende Landschaften sind hier zurückgekehrt. Der Zauber des Weines war immer da."
(Daniel Deckers)

Ein historischer Ort


für zeitgemäße Weinevents


Das Brunnenhaus ist ein Wirtschaftsgebäude im Norden des ehemaligen Rittergutes, welches teilweise durch Quellen des frühen 16. Jahrhunderts belegt wird, in seiner Art und Funktion aber wohl schon seit dem Hochmittelalter in Zscheiplitz zu finden war.

Durch zahlreiche Eigentümerwechsel und rege Bautätigkeiten in den vergangenen Jahrhunderten ist die konkrete Nutzung der Wirtschaftsgebäude jedoch nicht lückenlos belegbar. Der innerhalb des Gebäudes gelegene Brunnenschacht ist vermutlich Ende des 16. Jahrhunderts entstanden und mit einem 1590 erwähnten Brunnen identisch, welcher dann erst bei späteren Bauarbeiten in das Gebäude integriert worden ist.

Seit 1801 lässt sich ein Brauhaus im Gebäude belegen, verbunden mit dem 1758 errichteten Backhaus, welches in Form eines vorhandenen gemauerten Backofens bis heute erhalten ist. Außerdem sind in dem alten Backsteinbau der oberen Etage Kohleschuppen, Waschküche Düngerlager und Gesindestuben erwähnt. 1912 wurde das Gebäude für Verwalter- und Fremdenwohnungen aufgestockt.

Mit dem Bau des unmittelbar im Südosten angrenzenden Wasserturmes 1870 wurden die als Schafstall genutzten Gebäudeteile abgebrochen. Die darunter liegenden Kellerräume sind erhalten geblieben. Erwähnenswert ist auch der Eingangsbereich mit dem prächtigen Renaissance-Sitzportal.

Seit 2010 wird nun die Bausubstanz durch das Weingut gepflegt und erhalten. Der Erneuerung des Dachstuhles und der Außenfassaden folgte ein schrittweiser Innenausbau, der mit der Eröffnung der "Weinkultur im Brunnenhaus" 2015 ein erstes großes Etappenziel feiert. Seit 2019 sind 5 schicke Ferienappartemts und unser Eventbereich im Gebäude untergebracht.

Ein historischer Ort

für zeitgemäße Weinevents


Das Brunnenhaus ist ein Wirtschaftsgebäude im Norden des ehemaligen Rittergutes, welches teilweise durch Quellen des frühen 16. Jahrhunderts belegt wird, in seiner Art und Funktion aber wohl schon seit dem Hochmittelalter in Zscheiplitz zu finden war.

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Anfahrt

Adresse:


Weingut Bernard Pawis
Auf dem Gut 2
06632 Freyburg, OT Zscheiplitz


Öffnungszeiten:


Weinverkauf

Montag bis Freitag 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag und Sonntag auf Anfrage

Straußwirtschaft

geöffnet im Mai und von August bis Mitte Dezember
Samstag und Sonntag 13:00 bis 18:00 Uhr
Weinfass

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Kontakt allgemein

Tel.: 034464-28315 / E-Mail: info@weingut-pawis.de

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E-Mail: veranstaltungen@weingut-pawis.de