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Jeder Stein ist hier Geschichte.

Jeder Stein ist hier Geschichte.

Brunnenhaus

Übernachten auf dem Weingut


Erst ein Wein und dann ein Bett?


Verbringen Sie eine genussvolle und anregende Zeit auf unserem Weingut. Lassen Sie sich am Ende eines ereignisreichen Tages einfach ins Bett fallen und sanft vom verlockenden Duft frischer Brötchen wecken. Genießen Sie unsere komfortablen Apartments für ein verlängertes Wochenende oder einen Kurzurlaub in der Weinregion Saale-Unstrut.

Direktanfrage

Appartements

Wollten Sie schon immer einmal auf einem Weingut übernachten? Wir machen es möglich!


Unsere fünf sorgfältig restaurierten und modern eingerichteten Apartments im Brunnenhaus bieten eine hochwertige Ausstattung, eine Küchenzeile, kostenfreies W-LAN und großzügige Bäder mit ebenerdigen Duschen.

Das Weingut ist unser Zuhause  und so sollen auch Sie sich fühlen! Keine Lust auf Frühstückseinkauf? Wir stellen eine regionale Schlemmerkiste für Sie zusammen. Frische Brötchen bringen wir Ihnen gern an die Tür. Einem Genießer-Frühstück auf unserer Sonnenterrasse mit Blick in die Weinberge steht nun nichts mehr im Weg. Mit unseren Ausflugstipps und Restaurantempfehlungen erkunden Sie danach unsere schöne Heimat.
Appartements

Appartements

"Blühende Landschaften sind hier zurückgekehrt. Der Zauber des Weines war immer da."
(Daniel Deckers)

Ein historischer Ort


für zeitgemäße Weinevents


Das Brunnenhaus ist ein Wirtschaftsgebäude im Norden des ehemaligen Rittergutes, welches teilweise durch Quellen des frühen 16. Jahrhunderts belegt wird, in seiner Art und Funktion aber wohl schon seit dem Hochmittelalter in Zscheiplitz zu finden war.

Durch zahlreiche Eigentümerwechsel und rege Bautätigkeiten in den vergangenen Jahrhunderten ist die konkrete Nutzung der Wirtschaftsgebäude jedoch nicht lückenlos belegbar. Der innerhalb des Gebäudes gelegene Brunnenschacht ist vermutlich Ende des 16. Jahrhunderts entstanden und mit einem 1590 erwähnten Brunnen identisch, welcher dann erst bei späteren Bauarbeiten in das Gebäude integriert worden ist.

Seit 1801 lässt sich ein Brauhaus im Gebäude belegen, verbunden mit dem 1758 errichteten Backhaus, welches in Form eines vorhandenen gemauerten Backofens bis heute erhalten ist. Außerdem sind in dem alten Backsteinbau der oberen Etage Kohleschuppen, Waschküche Düngerlager und Gesindestuben erwähnt. 1912 wurde das Gebäude für Verwalter- und Fremdenwohnungen aufgestockt.

Mit dem Bau des unmittelbar im Südosten angrenzenden Wasserturmes 1870 wurden die als Schafstall genutzten Gebäudeteile abgebrochen. Die darunter liegenden Kellerräume sind erhalten geblieben. Erwähnenswert ist auch der Eingangsbereich mit dem prächtigen Renaissance-Sitzportal.

Seit 2010 wird nun die Bausubstanz durch das Weingut gepflegt und erhalten. Der Erneuerung des Dachstuhles und der Außenfassaden folgte ein schrittweiser Innenausbau, der mit der Eröffnung der "Weinkultur im Brunnenhaus" 2015 ein erstes großes Etappenziel feiert. Seit 2019 sind 5 schicke Ferienappartemts und unser Eventbereich im Gebäude untergebracht.
Weinkeller

Genießerangebote für Gruppen

Schnüren Sie das Rundum-sorglos-Paket


Ob Geburtstage, Firmenjubiläen oder eine Feier mit guten Freunden, unsere Weinevents schneidern wir individuell auf Ihre Wünsche zu.

Ein historischer Ort

für zeitgemäße Weinevents


Das Brunnenhaus ist ein Wirtschaftsgebäude im Norden des ehemaligen Rittergutes, welches teilweise durch Quellen des frühen 16. Jahrhunderts belegt wird, in seiner Art und Funktion aber wohl schon seit dem Hochmittelalter in Zscheiplitz zu finden war.

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Weinkultur im Brunnenhaus


Gemeinsam genießt man weniger allein. Verbringen Sie bei uns eine schöne Zeit mit der Familie, Freunden oder Kollegen. Im Weingut Pawis sind Sie in bester Gesellschaft.


Für größere Gesellschaften empfangen wir Sie in unserem "Pferdestall" mit 80 Sitzplätzen. Unser Brunnenzimmer mit dem 90 Meter tiefen und 500 Jahre alten Brunnen verfügt über 40 Sitzplätze. Eine große Sonnenterrasse steht für Grillfeste oder Sommerpartys zur Verfügung.

Unsere Genießerangebote erstellen wir zusammen mit unserem Caterer Uwe Marquardt vom Team Ehrau 12.

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Anfahrt

Adresse:


Weingut Bernard Pawis
Auf dem Gut 2
06632 Freyburg, OT Zscheiplitz


Öffnungszeiten:


Weinverkauf

Mo bis Sa 10:00 bis 12:00 und 13:00 bis 18:00 Uhr
So auf Anfrage

Straußwirtschaft

von Mai bis Oktober Fr bis So 13:00 bis 18:00 Uhr
Weinfass

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Kontakt allgemein

034464-28315 / info@weingut-pawis.de

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E-Mail: s.stumpf@weingut-pawis.de

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E-Mail: sophie@weingut-pawis.de