Herzlich Willkommen

Ab 15.5. können Gäste, die in Sachsen-Anhalt leben, unsere Appartements buchen. Ab Pfingsten ist dies auch für Urlauber aus ganz Deutschland möglich.
Unsere Straußwirtschaft im Brunnenhaus öffnet wieder ab 22.5.2020 . Der Hofverkauf bleibt vorerst unter Einhaltung der vorgegebenen Hygienemaßnahmen geöffnet.Sobald weitere Lockerungen bekannt werden, informieren wir Sie hier umgehend auch über unser Veranstaltungsangebot. Nutzen Sie gern jederzeit die Möglichkeit, Weine online oder telefonisch zu bestellen. Kommen Sie alle gesund durch diese außergewöhnlichen Zeiten. Ihre Familie Pawis (12.5.2020)

Weinfrühlingsangebot

• 2018 Cabernet Blanc VDP.Gutswein
• 2019 Bachus DQW
• 2019 Rosalie Rotling DQW
• 2019 Grüner Silvaner VDP. Gutswein
• 2018 Riesling Quarzit VDP. Gutswein
• 2018 Grauburgunder Freyburger Edelacker     
  VDP. Erste Lage

Endlich Frühling, sogar Weinfrühling!

Der Wonnemonat lässt in unserem Dorf den Flieder blühen, die Orchideen wild wachsen, im Weinberg regt sich Leben und die Reben treiben aus. Es ist die Zeit des Spargels, des Bärlauchs und der frischen Kräuter und natürlich junger Weine.
Wir haben ein Paket passend zur Jahreszeit für Sie gepackt, damit Sie kulinarisch perfekt in den Mai starten können. Beiliegende Expertisen erklären den Wein näher und geben Speiseempfehlungen.
Das Weinfrühlingsangebot gilt bis zum 31.5. und kostet 70,00 €. Wir lassen Ihnen das Paket versandkostenfrei ins Haus liefern und freuen uns auf eine Bestellung per mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!, Stichwort „Weinfrühling“

Im Moment haben wir von Mo-Sa von 10-12 und 13-18 Uhr unseren Weinverkauf geöffnet. Wer sein Paket "Weinfrühling" persönlich abholen möchte, bekommt jeweils 2 Gläser gratis dazu.

Einen schönen Start in den Mai und viel Freude mit unseren Weinen
herzlichst

Ihre Familie Pawis & Team

Wenn ich darüber nachdenke, wann die Leidenschaft für den Wein begann, finde ich kein konkretes Datum. Alles hat sich gefügt.

Als 10-jähriger Junge noch wenig begeistert mit der Hacke im elterlichen Weinberg in meiner Heimatstadt Freyburg, lernte ich später den Winzerberuf im sächsischen Radebeul. Ich war neugierig, ich wollte nicht nur im Weinberg arbeiten, sondern verstehen und wissen, was im Keller passiert. Ich nervte  den Kellermeister und lernte staunend dazu.

Dann die Wende und plötzlich neue Chancen, aus dem elterlichen Hobbyweinbau wird ein kleines Weingut. Seit 1998 in meiner Verantwortung. Eine rasante Entwicklung beginnt. Ich lerne, beobachte, will gestalten und jede Kleinigkeit im Auge haben. Der Lohn stellt sich ein, die Weine gewinnen überregionale Anerkennung.

2005 der Schritt nach Zscheiplitz. „Mutig, Wahnsinn, Respekt“, sagen die Leute. „Jeder ist seines Glückes Schmied“,  sage ich.

Weingut Pawis from ALIVE Film Marketingfilme on Vimeo.