Herzlich Willkommen

Langsam kehrt mit den Corona-Lockerungen Normalität in unser Weingut zurück. Die Appartements sind nun für Gäste aus ganz Deutschland wieder buchbar und erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Die Straußwirtschaft öffnet Mittwoch bis Sonntag ab 13 Uhr. Der Weinverkauf ist von Mo-Samstag von 10-12 und 13-18 Uhr geöffnet, sonntags auf Anfrage. Moderierte Weinproben und alle geplanten Veranstaltungen finden bis auf Weiters statt. Unsere Weiße Nacht wurde auf den 19.6.2021 verschoben. Die erforderlichen Hygienebestimmungen halten wir ein und freuen uns auf Ihren Besuch. Herzlichst Ihre Famile Bernard Pawis (24.6.2020)

Genießt den Sommer mit unserem Summer-Wine-Paket!

Was für eine Juni- Pracht, die Rosenblüte prägt das Gesicht unseres Gutshofes, dessen Hauptgebäude nun wie ein Dornröschenschloss erscheint.
Die Kirschen an den Straßenbäumen werden reif, Mohn blüht an den Feldrändern und in den Weinbergsgassen, ein wunderbarer betörender Duft von Jasmin umgibt unser Gut.

Strawberries cherries and an angel's kiss in spring
My summer wine is really made from all these things
Take off your silver spurs and help me pass the time
And I will give to you summer wine…

Inspiriert von diesem Oldie von Nancy Sinatra & Lee Hazlewood haben wir ein kleines Probierpaket zusammengestellt, welches wir bis 30.7.20 versandkostenfrei anbieten.

Preis 64,50 Euro

Freuen Sie sich auf den Rosenduft des Traminers, die Erdbeeraromen des Rosalie, den Duft der Holunderblüte im Müller-Thurgau, die Zitrusaromen des Rieslings, die würzige Aromatik von grünem Gras und Stachelbeere des Cabernet blanc und die Frische und Leichtigkeit des Grünen Silvaners.

Summer-Wine-Paket

• 2019 Traminer Freyburger Edelacker  VDP. Gutswein
• 2019 Müller-Thurgau DQW
• 2019 Cabernet blanc VDP.Gutswein
• 2019 Grüner Silvaner VDP. Gutswein
• 2019 Rosalie Rotling DQW
• 2019 Riesling Muschelkalk VDP. Gutswein

Zum Bestellen schicken Sie uns einfach eine Mail mit Ihrer Adresse und dem Stichwort „Sommerwein“ an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Wenn ich darüber nachdenke, wann die Leidenschaft für den Wein begann, finde ich kein konkretes Datum. Alles hat sich gefügt.

Als 10-jähriger Junge noch wenig begeistert mit der Hacke im elterlichen Weinberg in meiner Heimatstadt Freyburg, lernte ich später den Winzerberuf im sächsischen Radebeul. Ich war neugierig, ich wollte nicht nur im Weinberg arbeiten, sondern verstehen und wissen, was im Keller passiert. Ich nervte  den Kellermeister und lernte staunend dazu.

Dann die Wende und plötzlich neue Chancen, aus dem elterlichen Hobbyweinbau wird ein kleines Weingut. Seit 1998 in meiner Verantwortung. Eine rasante Entwicklung beginnt. Ich lerne, beobachte, will gestalten und jede Kleinigkeit im Auge haben. Der Lohn stellt sich ein, die Weine gewinnen überregionale Anerkennung.

2005 der Schritt nach Zscheiplitz. „Mutig, Wahnsinn, Respekt“, sagen die Leute. „Jeder ist seines Glückes Schmied“,  sage ich.

Weingut Pawis from ALIVE Film Marketingfilme on Vimeo.