Herzlich Willkommen

Liebe Weinfreunde,

das Tauwetter hat begonnen und wir sind wieder einsatzbereit. Bestellungen werden nun aktuell und im gewohnten Tempo bearbeitet. Danke für Ihre Geduld.
Auf Grund aktuell zu erwartender andauernder Schließung der Gastronomie müssen wir unsere für den 13. März geplante moderierte Weinprobe leider absagen. Alle Gäste, die bereits gebucht haben, werden noch persönlich informiert. Gutscheine behalten Ihre Gültigkeit bzw. können auch für den Weineinkauf genutzt werden.
Wir sind wochentags ohne Anmeldung von Mo-Fr. von 10-12 und 13-18 Uhr für Sie da.  Auf ein baldiges Wiedersehen freuen sich Bernard Pawis und Team. (17.2.2021) 

Aktionspaket Neujahr !

Edition Zwölfpunktfünf

Wir verlängern den kostenfreien Versand unseres  kleinen Probierpaketes. Unsere neue hier vorgestellte Produktlinie trägt den Namen „Zwölfpunktfünf“.

Im Probierpaket erwarten Sie für uns neue Rebsortenweine wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, aber auch alte Bekannte unter neuem Namen. So heißt ein feinherber Riesling nun Riesler und hinter dem Synonym Pinot Blanc verbirgt sich der Weißburgunder, so will es das deutsche Weinrecht. Das Probierpaket wird ergänzt durch eine kräftigen VDP Gutswein der Sorte Regent, Jahrgang 2019 und den Rosè -Wein Rosalie. Zum Preis von 51,00 € können Sie das 6er Paket ab sofort versandkostenfrei bestellen. In den beiliegenden Expertisen erfahren Sie mehr über die Herkunft der Rebsorten, Aromatik oder auch Speiseempfehlungen.

Schicken Sie einfach eine Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! mit dem Stichwort „Aktion Neujahr“ oder rufen Sie uns an. Tel. 034464/28315.

Wenn ich darüber nachdenke, wann die Leidenschaft für den Wein begann, finde ich kein konkretes Datum. Alles hat sich gefügt.

Als 10-jähriger Junge noch wenig begeistert mit der Hacke im elterlichen Weinberg in meiner Heimatstadt Freyburg, lernte ich später den Winzerberuf im sächsischen Radebeul. Ich war neugierig, ich wollte nicht nur im Weinberg arbeiten, sondern verstehen und wissen, was im Keller passiert. Ich nervte  den Kellermeister und lernte staunend dazu.

Dann die Wende und plötzlich neue Chancen, aus dem elterlichen Hobbyweinbau wird ein kleines Weingut. Seit 1998 in meiner Verantwortung. Eine rasante Entwicklung beginnt. Ich lerne, beobachte, will gestalten und jede Kleinigkeit im Auge haben. Der Lohn stellt sich ein, die Weine gewinnen überregionale Anerkennung.

2005 der Schritt nach Zscheiplitz. „Mutig, Wahnsinn, Respekt“, sagen die Leute. „Jeder ist seines Glückes Schmied“,  sage ich.

Weingut Pawis from ALIVE Film Marketingfilme on Vimeo.