Herzlich Willkommen

Langsam kehrt mit den Corona-Lockerungen Normalität in unser Weingut zurück. Die Appartements sind nun für Gäste aus ganz Deutschland wieder buchbar und erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Die Straußwirtschaft  im Gut öffnet Mittwoch bis Sonntag von 13 -18.00 Uhr. Der Weinverkauf ist von Mo-Samstag von 10-12 und 13-18 Uhr geöffnet, sonntags auf Anfrage. Moderierte Weinproben und alle geplanten Veranstaltungen finden bis auf Weiters statt. Die erforderlichen Hygienebestimmungen halten wir ein und freuen uns auf Ihren Besuch. Herzlichst Ihre Famile Bernard Pawis (6.8.2020)

Wenn ich darüber nachdenke, wann die Leidenschaft für den Wein begann, finde ich kein konkretes Datum. Alles hat sich gefügt.

Als 10-jähriger Junge noch wenig begeistert mit der Hacke im elterlichen Weinberg in meiner Heimatstadt Freyburg, lernte ich später den Winzerberuf im sächsischen Radebeul. Ich war neugierig, ich wollte nicht nur im Weinberg arbeiten, sondern verstehen und wissen, was im Keller passiert. Ich nervte  den Kellermeister und lernte staunend dazu.

Dann die Wende und plötzlich neue Chancen, aus dem elterlichen Hobbyweinbau wird ein kleines Weingut. Seit 1998 in meiner Verantwortung. Eine rasante Entwicklung beginnt. Ich lerne, beobachte, will gestalten und jede Kleinigkeit im Auge haben. Der Lohn stellt sich ein, die Weine gewinnen überregionale Anerkennung.

2005 der Schritt nach Zscheiplitz. „Mutig, Wahnsinn, Respekt“, sagen die Leute. „Jeder ist seines Glückes Schmied“,  sage ich.

Weingut Pawis from ALIVE Film Marketingfilme on Vimeo.